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040 _aBR-BrBNA
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_cBiblioteca Nacional de Agricultura
041 _a(Pt)
072 _aQ03; Q04
100 1 _aOkuara, M.H.
100 1 _aAraújo, P.F. de
100 1 _aJardim, F.B.B.
100 1 _aSilva, R.R.
100 1 _afinzer, J.R.D.
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245 1 _aInfluência da atmosfera modificada sobre a qualidade do queijo minas frescal
650 _aQUEIJO DE MINAS
650 _aEMBALAGEM
650 _aPROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
650 _aANÁLISE MICROBIOLÓGICA
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650 _aSÃO PAULO
773 0 _tHigiene Alimentar (Brazil)
_xISSN 0101-9171
_g(Aug 2006), v. 20(143) p. 84-91
_wBR0700480
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_bSergio Santos
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