| 000 | 01066nas a2200361 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR0703737 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231130133043.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04 | ||
| 100 | 1 | _aMaeda, R.N. | |
| 100 | 1 | _aPantoja, L. | |
| 100 | 1 | _aYuyama, L.K.O. | |
| 100 | 1 | _aChaar, J.M. | |
| 245 | 1 | _aEstabilidade de ácido ascórbico e antocianinas em néctar de camu-camu (Myrciaria dubia (H. B. K.)McVaugh) | |
| 650 | _aCAMU-CAMU | ||
| 650 | _aMYRCIARIA DUBIA | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA | ||
| 650 | _aPOLPA | ||
| 650 | _aVALOR NUTRITIVO | ||
| 650 | _aVITAMINA C | ||
| 650 | _aANTOCIANINA | ||
| 650 | _aARMAZENAMENTO | ||
| 650 | _aUMIDADE | ||
| 650 | _aTEMPERATURA | ||
| 650 | _aREFRIGERAÇÃO | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 0101-2061 _g(Apr-Jun 2007), v. 27(2) p. 313-316 _wBR0703737 |
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| 909 |
_a56 _bSergio Santos _c56 _dSergio Santos |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c272407 _d272407 |
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