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_cBiblioteca Nacional de Agricultura
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100 1 _aMelo, N.R. de
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650 _aPRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
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650 _aSEGURANÇA ALIMENTAR
773 0 _tRevista Ceres (Brazil)
_xISSN 0034-737X
_g(Nov-Dec 2005), v. 52(304) p. 921-938
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_bSergio Santos
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