| 000 | 00886nas a2200301 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR0704352 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231130133554.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(En) | ||
| 072 | _aQ04 | ||
| 100 | 1 | _aCustodio, M.F. | |
| 100 | 1 | _aGoulart, A.J. | |
| 100 | 1 | _aMarques, D.P. | |
| 100 | 1 | _aGiordano, R. de C. | |
| 100 | 1 | _aGiordano, R. de L.C. | |
| 100 | 1 | _aMonti, R. | |
| 245 | 1 | _aHydrolysis of cheese whwy proteins with trypsin, chymotrypsin and carboxypeptidase A | |
| 650 | _aSORO DE LEITE | ||
| 650 | _aHIDRÓLISE | ||
| 650 | _aPROTEINA | ||
| 650 | _aTRIPSINA | ||
| 773 | 0 |
_tAlimentos e Nutrição (Brazil) _xISSN 0103-4235 _g(Abr-Jun 2005), v. 16(2) p. 105-109 _wBR0704352 |
|
| 909 |
_a56 _bSergio Santos _c56 _dSergio Santos |
||
| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
||
| 999 |
_c274967 _d274967 |
||