| 000 | 01066nas a2200349 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR0804536 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231130134657.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ02; Q04 | ||
| 100 | 1 | _aBazzini, C.S.R. | |
| 100 | 1 | _aVillala, S.H. de M. | |
| 100 | 1 | _aAntunes, A.M. | |
| 100 | 1 | _aSantos, V.C.P. dos | |
| 100 | 1 | _aBensuaski, B.M. | |
| 245 | 1 | _aDesenvolvimento e caracterização de um "iogurte de seja" enriquecido com cálcio, sabor amora | |
| 650 | _aIOGURTE | ||
| 650 | _aPRODUTO DERIVADO DO LEITE | ||
| 650 | _aSOJA | ||
| 650 | _aCÁLCIO | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE REOLÓGICA | ||
| 650 | _aTECNOLOGIA DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aSÃO PAULO | ||
| 773 | 0 |
_tHigiene Alimentar (Brazil) _xISSN 0101-9171 _g(Oct 2007), v. 21(155) p. 84-91 _wBR0804536 |
|
| 909 |
_a56 _bSergio Santos _c56 _dSergio Santos |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c280340 _d280340 |
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