| 000 | 01022nas a2200325 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR0805249 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231130134711.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aJ13; Q03 | ||
| 100 | 1 | _aRaposo, T.R. de S. | |
| 100 | 1 | _aAraújo, M. de P.N. | |
| 100 | 1 | _aFurtunato, D.M. da N. | |
| 245 | 1 | _aAvaliação das condições de recebimento de carnes resfriadas e congeladas, em unidade de alimentação e nutrição da cidade de Salvador, BA | |
| 650 | _aCARNE | ||
| 650 | _aGADO | ||
| 650 | _aTRANSPORTE | ||
| 650 | _aTEMPERATURA | ||
| 650 | _aREFRIGERAÇÃO | ||
| 650 | _aCONTROLE DE QUALIDADE | ||
| 650 | _aINSPEÇÃO SANITÁRIA | ||
| 650 | _aHIGIENE DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aBAHIA | ||
| 773 | 0 |
_tHigiene Alimentar (Brazil) _xISSN 0101-9171 _g(Jan-Feb 2008), v. 22(158) p. 73-78 _wBR0805249 |
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| 909 |
_a56 _bSergio Santos _c56 _dSergio Santos |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c280454 _d280454 |
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