| 000 | 01012nas a2200325 4500 | ||
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| 003 | BR-BrBNA | ||
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| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(En) | ||
| 072 | _aQ02; Q04 | ||
| 100 | 1 | _aBannwart, G.C.M. de C. | |
| 100 | 1 | _aBolini, H.M.A. | |
| 100 | 1 | _aToledo, M.C. de F. | |
| 100 | 1 | _aKohn, A.P.C. | |
| 100 | 1 | _aCantanhede, G.C. | |
| 245 | 1 | _aEvaluation of Brazilian light ketchups 2. quantitative descriptive and physiocochemical analysis | |
| 650 | _aTOMATE | ||
| 650 | _aALIMENTO PREPARADO | ||
| 650 | _aMOLHO | ||
| 650 | _aALIMENTO ENLATADO | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA | ||
| 650 | _aCORANTE | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 0101-2061 _g(Jan-Mar 2008), v. 28(1) p. 107-115 _wBR0806219 |
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| 909 |
_a56 _bSergio Santos _c56 _dSergio Santos |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
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