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_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(En) | ||
| 072 | _aQ04 | ||
| 100 | 1 | _aPereira, E.A. | |
| 100 | 1 | _aBrandão, E.M. | |
| 100 | 1 | _aBorges, S.V. | |
| 100 | 1 | _aMaia, M.C.A. | |
| 245 | 1 | _aEffect of xanthan gum addition on the rheological properties of umbu fruit pulp | |
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| 773 | 0 |
_tBoletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil) _xISSN 0102-0323 _g(Jul-Dec 2007), v. 25(2) p. 285-294 _wBR0902410 |
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| 909 |
_a56 _bSergio Santos _c56 _dSergio Santos |
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