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_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ02 | ||
| 100 | 1 | _aFerreira, E.H. da R. | |
| 100 | 1 | _aMasson, L.M.P. | |
| 100 | 1 | _aRosenthal, A. | |
| 245 | 1 | _aEfeito da alta pressão hidrostática nos microrganismos | |
| 650 | _aALIMENTO | ||
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| 650 | _aTEMPERATURA | ||
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| 650 | _aTECNOLOGIA DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aMICRORGANISMO | ||
| 773 | 0 |
_tBoletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil) _xISSN 0102-0323 _g(Jan-Jun 2008), v. 26(1) p. 135-150 _wBR0902428 |
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