| 000 | 00925nas a2200325 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR0903207 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231130135937.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ02; J11; Q04 | ||
| 100 | 1 | _aPelais, A.C.A. | |
| 100 | 1 | _aRogez, H. | |
| 100 | 1 | _aPena, R. da S. | |
| 245 | 1 | _aEstudo da pasteurização da polpa de muruci | |
| 650 | _aMURICI | ||
| 650 | _aFRUTA TROPICAL | ||
| 650 | _aPOLPA | ||
| 650 | _aPASTEURIZAÇÃO | ||
| 650 | _aARMAZENAMENTO | ||
| 650 | _aVIDA-DE-PRATELEIRA | ||
| 650 | _aCOR | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA | ||
| 650 | _aANÁLISE MICROBIOLÓGICA | ||
| 773 | 0 |
_tAlimentos e Nutrição (Brazil) _xISSN 0103-4235 _g(Jan-Mar 2008), v. 19(1) p. 17-24 _wBR0903207 |
|
| 909 |
_a56 _bSergio Santos _c56 _dSergio Santos |
||
| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c286341 _d286341 |
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