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040 _aBR-BrBNA
_bpor
_cBiblioteca Nacional de Agricultura
041 _a(Pt)
072 _aQ04
100 1 _aPrado, A.C.P. do
100 1 _aAragão, A.M.
100 1 _aFett, R.
100 1 _aBlock, J.M.
245 1 _aCompostos fenólicos e atividade antioxidante de extratos da casca de noz-pecã [Carya illinoinensis (Wangenh.)C. Koch]
650 _aCOMPOSTO FENÓLICO
650 _aEXTRATO VEGETAL
650 _aNOZ PECA
650 _aANTIOXIDANTE
650 _aQUIMICA
650 _aALIMENTO
773 0 _tBrazilian Journal of Food Technology (Brazil)
_xISSN 1519-0900
_g(Oct-Dec 2009), v. 12(4) p. 323-332
_wBR2011000581
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_bSergio Santos
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_dSergio Santos
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