| 000 | 00822nas a2200253 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR2011000353 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231130141527.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ05; Q04; Q02 | ||
| 100 | 1 | _aMali, S. | |
| 100 | 1 | _aGrossmann, M.V.E. | |
| 245 | 1 | _aEfeito da adição de sacarose em algumas propriedades funcionais de adipatos de diamido acetilados produzidos via extrusão | |
| 650 | _aAMIDO | ||
| 650 | _aSACAROSE | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE REOLÓGICA | ||
| 650 | _aEXTRUSÃO | ||
| 773 | 0 |
_tBrazilian Journal of Food Technology (Brazil) _xISSN 1519-0900 _g(1999), v. 2(1-2) p. 51-55 _wBR2011000353 |
|
| 909 |
_a56 _bSergio Santos _c56 _dSergio Santos |
||
| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
||
| 999 |
_c293377 _d293377 |
||