| 000 | 00868nas a2200289 4500 | ||
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| 003 | BR-BrBNA | ||
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| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ05; Q02 | ||
| 100 | 1 | _aZambrano, F. | |
| 100 | 1 | _aHikage, A. | |
| 100 | 1 | _aOrmenese, R. de C.C. | |
| 100 | 1 | _aMontenegro, F.M. | |
| 100 | 1 | _aRauen-Miguel, A.M. | |
| 245 | 1 | _aEfeito das gomas Guar e Xantana em bolos como substitutos de gordura | |
| 650 | _aBOLO | ||
| 650 | _aGORDURA | ||
| 650 | _aGOMA | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA | ||
| 773 | 0 |
_tBrazilian Journal of Food Technology (Brazil) _xISSN 1519-0900 _g(Jan-Mar 2005), v. 8(1) p. 63-71 _wBR2011000383 |
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| 909 |
_a56 _bSergio Santos _c56 _dSergio Santos |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
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