| 000 | 00936nas a2200301 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR2011000405 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231130141545.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ02; J11; Q04 | ||
| 100 | 1 | _aSouza, B.S. de | |
| 100 | 1 | _aDurigan, J.F. | |
| 100 | 1 | _aDonadon, J.R. | |
| 100 | 1 | _aLima, M.A. | |
| 245 | 1 | _aQualidade e comportamento fisiológico do mamão "Formosa" minimamente processado | |
| 650 | _aCARICA PAPAYA | ||
| 650 | _aPROCESSAMENTO MÍNIMO | ||
| 650 | _aVIDA-DE-PRATELEIRA | ||
| 650 | _aDETERIORAÇÃO | ||
| 650 | _aTEMPERATURA | ||
| 650 | _aANÁLISE ORGANOLÉPTICA | ||
| 773 | 0 |
_tBrazilian Journal of Food Technology (Brazil) _xISSN 1519-0900 _g(Jul-Sep 2005), v. 8(3) p. 243-247 _wBR2011000405 |
|
| 909 |
_a56 _bSergio Santos _c56 _dSergio Santos |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c293504 _d293504 |
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