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| 041 | _a(En) | ||
| 072 | _aQ03 | ||
| 100 | 1 | _aPenteado, M.F.P. | |
| 100 | 1 | _aCastro, M. de | |
| 100 | 1 | _aSchmidt, F.L. | |
| 100 | 1 | _aPenteado, A.L. | |
| 245 | 1 | _aGrowth of Salmonella Enteriditidis and Listeria Monocytogenes in melon pulp: predictive modelling and evaluation of model performance | |
| 650 | _aMELÃO | ||
| 650 | _aPOLPA DE FRUTA | ||
| 650 | _aCONTAMINAÇÃO BACTERIANA | ||
| 650 | _aSALMONELLA ENTERITIDES | ||
| 650 | _aLISTERIA MONOCYTOGENES | ||
| 650 | _aANÁLISE MICROBIOLÓGICA | ||
| 773 | 0 |
_tBrazilian Journal of Food Technology (Brazil) _xISSN 1519-0900 _g(Jul-Sep 2007), v. 10(3) p. 176-182 _wBR2011000485 |
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