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| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04 | ||
| 100 | 1 | _aGomes, R.G. | |
| 100 | 1 | _aPenna, A.L.B. | |
| 245 | 1 | _aCaracterização de requeijão cremeso potencialmente prebiótico pela adição de inulina e proteína de soja | |
| 650 | _aREQUEIJÃO | ||
| 650 | _aPROTEÍNA | ||
| 650 | _aANÁLISE QUÍMICA | ||
| 650 | _aSOJA | ||
| 773 | 0 |
_tBoletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil) _xISSN 0102-0323 _g(Jul-Dec 2010), v. 28(2) p. 289-302 _wBR2011005902 |
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| 909 |
_a56 _bSergio Santos _c56 _dSergio Santos |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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