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040 _aBR-BrBNA
_bpor
_cBiblioteca Nacional de Agricultura
041 _a(Pt)
072 _aQ02
100 1 _aBarbosa, F. da F.
100 1 _aElias, M.C.
100 1 _aGularte, M.A.
100 1 _aWally, A.P. do S.
100 1 _aOliveira, L. da C.
245 1 _aInfluência do manejo do ar durante a secagem estacionária sobre e desempenho industrial e sobre as propriedades sensoriais de arroz
650 _aGRÃO
650 _aARROZ EM CASCA
650 _aARROZ BENEFICIADO
650 _aSECAGEM
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650 _aINDÚSTRIA AGRÍCOLA
773 0 _tRevista Brasileira de Armazenamento (Brazil)
_xISSN 0100-3518
_g2011, v. 36(1) p. 72-80
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_bSergio Santos
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