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| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04 | ||
| 100 | 1 | _aMattanna, P. | |
| 100 | 1 | _aRichards, N.S>P.S. | |
| 100 | 1 | _aBack, D. | |
| 245 | 1 | _aPerfil lipídico, caracterização físico-química e sensorial de requeijão com baixo teor de lactose e requeijões comerciais | |
| 650 | _aREQUEIJÃO | ||
| 650 | _aCOMPOSIÇÃO QUÍMICA | ||
| 650 | _aANÁLISE ORGANOLÉPTICA | ||
| 650 | _aLACTOSE | ||
| 650 | _aINDÚSTRIA ALIMENTÍCIA | ||
| 650 | _aCONSUMIDOR | ||
| 773 | 0 |
_tIndústria de Laticínios (Brazil) _xISSN 1678-7250 _g(Nov-Dec 2010), v. 15(87) p. 62-67 _wBR2012006588 |
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| 909 |
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_2AGRIS _n0 _cANA |
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