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| 245 | 1 | _aPalmito de pupunha (Bactris gasipaes Kunth.)composição mineral e cinética de enzimas oxidativas | |
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_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 1678-457X _g(Jul-Sep 2008), V. 28(3) p. 540-544 _wBR2013001246 |
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