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| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04 | ||
| 100 | 1 | _aMenezes, E.M. da S. | |
| 100 | 1 | _aRosenthal, A. | |
| 100 | 1 | _aSabaa-Srur, A. | |
| 100 | 1 | _aCamargo, L. | |
| 100 | 1 | _aCalado, V. | |
| 100 | 1 | _aSantos, A. | |
| 245 | 1 | _aEfeito da alta pressão hidrostática na atividade de enzimas da polpa de açaí | |
| 650 | _aEUTERPE OLERACEA | ||
| 650 | _aFRUTA TROPICAL | ||
| 650 | _aPEROXIDASE | ||
| 650 | _aPOLIFENOL OXIDASE | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 1678-457X _g(Dec 2008), V. 28(Suplemento) p. 14-19 _wBR2013001854 |
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| 909 |
_a56 _bSergio Santos _c56 _dSergio Santos |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
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