| 000 | 01127nas a2200325 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR2013001882 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231130145144.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04; Q02 | ||
| 100 | 1 | _aMorais, S.A.L. de | |
| 100 | 1 | _aAquino, F.J.T. de | |
| 100 | 1 | _aNascimento, E.A. de | |
| 100 | 1 | _aOliveira, G.S. de | |
| 100 | 1 | _aChang, R. | |
| 100 | 1 | _aSantos, N.C. dos | |
| 100 | 1 | _aRosa, G.M. | |
| 245 | 1 | _aAnálise de compostos bioativos, grupos ácidos e da atividade antioxidante do café arábica (Coffea arabica)do cerrado e de seus grãos defeituosos (PVA)submetidos a diferentes torras | |
| 650 | _aCAFÉ TRATADO | ||
| 650 | _aTORREFAÇÃO | ||
| 650 | _aVALOR NUTRITIVO | ||
| 650 | _aCOMPOSTO FENÓLICO | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 1678-457X _g(Dec 2008), V. 28(Suplemento) p. 198-207 _wBR2013001882 |
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| 856 | 4 | 0 | _uhttp://www.scielo.br/pdf/cta/v28s0/31.pdf |
| 909 |
_a56 _bSergio Santos _c56 _dSergio Santos |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c309171 _d309171 |
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