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| 041 | _a(En) | ||
| 072 | _aQ04; Q02 | ||
| 100 | 1 | _aSilva, R.C. | |
| 100 | 1 | _aCotting, L.N. | |
| 100 | 1 | _aPoltronieri, T.P. | |
| 100 | 1 | _aBalcão, V.M. | |
| 100 | 1 | _aGioielli, L.A. | |
| 245 | 1 | _aPhysical properties of structured lipids from lard and soybean oil produced by enzymatic interesterification | |
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_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 1678-457X _g(Jul-Sep 2009), V. 29(3) p. 652-660 _wBR2013003065 |
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