| 000 | 01006nas a2200301 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR2013003229 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231130145547.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04; Q02 | ||
| 100 | 1 | _aRodrigues-Ract, J.N. | |
| 100 | 1 | _aCotting, L.N. | |
| 100 | 1 | _aPoltronieri, T.P. | |
| 100 | 1 | _aSilva, R.C. da | |
| 100 | 1 | _aGioielli, L.A. | |
| 245 | 1 | _aComportamento de cristalização de lipídios estruturados obtidos a partir de gordura do leite e óleo de girassol | |
| 650 | _aGORDURA ANIMAL | ||
| 650 | _aÓLEO VEGETAL | ||
| 650 | _aANÁLISE QUÍMICA | ||
| 650 | _aINDÚSTRIA ALIMENTÍCIA | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 1678-457X _g(Jan-Mar 2010), V. 30(1) p. 258-267 _wBR2013003229 |
|
| 856 | 4 | 0 | _uhttp://www.scielo.br/pdf/cta/v30n1/v30n1a38.pdf |
| 909 |
_a56 _bSergio Santos _c56 _dSergio Santos |
||
| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c310994 _d310994 |
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