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| 041 | _a(En) | ||
| 072 | _aQ04; U10 | ||
| 100 | 1 | _aSilva, M.E.M.P.E. | |
| 100 | 1 | _avon Atzingen, M.C. | |
| 245 | 1 | _aSensory analysis of hydrolysed meat preparations | |
| 650 | _aANÁLISE ORGANOLÉPTICA | ||
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_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 1678-457X _g(Apr-Jun 2010), v. 30(2) p. 349-353 _wBR2013006406 |
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