| 000 | 00832nas a2200265 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR2013006677 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231130150138.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ02 | ||
| 100 | 1 | _aCarbonera, N. | |
| 100 | 1 | _aDamian, C. | |
| 100 | 1 | _aEspírito Santo, M.L.P. | |
| 245 | 1 | _aAvaliação do Lactobacillus sakei na fermentação da anchoíta (Engraulis anchoita) | |
| 650 | _aFERMENTAÇÃO | ||
| 650 | _aPRODUTO DERIVADO DE PESCADO | ||
| 650 | _aPEIXE SALGADO | ||
| 650 | _aANÁLISE MICROBIOLÓGICA | ||
| 773 | 0 |
_tRevista Aquicultura e Pesca _xISSN 1807-9741 _g(Jan-Fev 2007), v.3(25) p. 40-44 _wBR2013006677 |
|
| 909 |
_a56 _bSergio Santos _c56 _dSergio Santos |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c313221 _d313221 |
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