| 000 | 00991nas a2200289 4500 | ||
|---|---|---|---|
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| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231130150257.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Es) | ||
| 072 | _aQ02; Q04 | ||
| 100 | 1 | _aSanjinez-Argandoña, E.J. | |
| 100 | 1 | _aBranco, I.G. | |
| 100 | 1 | _aTakito, S.Y. | |
| 100 | 1 | _aCorbari, J. | |
| 245 | 1 | _aInfluencia de la deshidratación osmótica y de la adición de cloruro de calcio en la conservación de kivis minimamente procesados | |
| 650 | _aKIWI | ||
| 650 | _aPRESERVAÇÃO DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aDESIDRATAÇÃO OSMÓTICA | ||
| 650 | _aPROCESSAMENTO MÍNIMO | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 1678-457X _g(May 2010), v. 30(Supl. 1) p. 205-209 _wBR2013007018 |
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| 856 | 4 | 0 | _uhttp://www.scielo.br/pdf/cta/v30s1/31.pdf |
| 909 |
_a56 _bSergio Santos _c56 _dSergio Santos |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c313666 _d313666 |
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