| 000 | 01043nas a2200325 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR2013007189 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231130150341.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(En) | ||
| 072 | _aJ13; Q04; Q02 | ||
| 100 | 1 | _aPereira, A.L.F | |
| 100 | 1 | _aVidal, T.F. | |
| 100 | 1 | _aTeixeira, M.C. | |
| 100 | 1 | _aOliveira, P.F. de | |
| 100 | 1 | _aPompeu, R.C.F.F. | |
| 100 | 1 | _aVieira, M.M.M. | |
| 100 | 1 | _aZapata, J.F.F. | |
| 245 | 1 | _aAntioxidant effect of mango seed extract and butylated hydroxytoluene in bologna-type mortadella during storage | |
| 650 | _aMORTADELA | ||
| 650 | _aSEMENTE | ||
| 650 | _aPRESERVAÇÃO DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aANTIOXIDANTE | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 1678-457X _g(Jan-Mar 2011), v. 31(1) p. 135-140 _wBR2013007189 |
|
| 856 | 4 | 0 | _uhttp://www.scielo.br/pdf/cta/v31n1/19.pdf |
| 909 |
_a56 _bSergio Santos _c56 _dSergio Santos |
||
| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
||
| 999 |
_c313928 _d313928 |
||