| 000 | 01025nas a2200325 4500 | ||
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| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231130150453.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(En) | ||
| 072 | _aQ04; Q02 | ||
| 100 | 1 | _aRaupp, D. da S. | |
| 100 | 1 | _aRodrigues, E. | |
| 100 | 1 | _aRockenbach, I.I. | |
| 100 | 1 | _aCarbonar, A. | |
| 100 | 1 | _aCampos, P.F. de | |
| 100 | 1 | _aBorsato, A.V. | |
| 100 | 1 | _aFett, R. | |
| 245 | 1 | _aEffect of processing on antioxidant potential and total phenolics content in beet (Beta vulgaris L.) | |
| 650 | _aBETERRABA | ||
| 650 | _aCOMPOSTO FENÓLICO | ||
| 650 | _aBETA VULGARIS | ||
| 650 | _aPROCESSAMENTO | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 1678-457X _g(Jul-Sep 2011), v. 31(3) p. 688-693 _wBR2013007841 |
|
| 856 | 4 | 0 | _uhttp://www.scielo.br/pdf/cta/v31n3/a21v31n3.pdf |
| 909 |
_a56 _bSergio Santos _c56 _dSergio Santos |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c314382 _d314382 |
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