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| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(En) | ||
| 072 | _aQ02; Q04; J13 | ||
| 100 | 1 | _aSouza, A.S. | |
| 100 | 1 | _aRocha-Leão, M.H. | |
| 100 | 1 | _aBorges, S.V. | |
| 100 | 1 | _aCirillo, M.A. | |
| 100 | 1 | _aCornejo, F.E.P. | |
| 100 | 1 | _aCouri, S. | |
| 245 | 1 | _aRetention of short chain fatty acids under drying and storage conditions | |
| 650 | _aFERMENTAÇÃO | ||
| 650 | _aSECAGEM | ||
| 650 | _aÁCIDO GRAXO | ||
| 650 | _aTECNOLOGIA DE ALIMENTO | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 1678-457X _g(Jul-Sep 2011), v. 31(3) p. 801-805 _wBR2013007859 |
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| 856 | 4 | 0 | _uhttp://www.scielo.br/pdf/cta/v31n3/a39v31n3.pdf |
| 909 |
_a56 _bSergio Santos _c56 _dSergio Santos |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c314478 _d314478 |
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