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| 041 | _a(En) | ||
| 072 | _aQ02; Q04 | ||
| 100 | 1 | _aSantos, L.E. dos | |
| 100 | 1 | _aSilva, T.J.P. dos | |
| 100 | 1 | _aFreitas, M.Q. da | |
| 100 | 1 | _aCunha, E.A. da | |
| 100 | 1 | _aHaguiwara, M.A.H. | |
| 245 | 1 | _aEffect of pre and post-slaughter processes on meat characteristics of Santa Ines ewes discarded due to age | |
| 650 | _aCARNE | ||
| 650 | _aOVELHA | ||
| 650 | _aABATE | ||
| 650 | _aTEXTURA | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 1678-457X _g(Jul-Sep 2012), v. 32(3) p. 455-463 _wBR2013009048 |
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