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_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aS01 | ||
| 100 | 1 | _aGarcia, C.E.R. | |
| 100 | 1 | _aBolognesi, V.J. | |
| 100 | 1 | _aShimokomaki, M. | |
| 245 | 1 | _aAplicações tecnológicas e alternativas para redução do cloreto de sódio em produtos cárneos | |
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| 773 | 0 |
_tBoletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil) _xISSN 0102-0323 _g(Jan-Jun 2013), v. 31(1) p. 139-150 _wBR2013010446 |
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