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040 _aBR-BrBNA
_bpor
_cBiblioteca Nacional de Agricultura
041 _a(Pt)
072 _aQ03
100 1 _aQueiroga, R. de C.R. do E.
100 1 _aMatias, S.M.G.
100 1 _aSantos, M.M. dos
100 1 _abarbosa, I.C.
100 1 _aGarcia, E.F.
100 1 _aSouza, E.L. de
100 1 _aOliveira, C.E.V. de
100 1 _aSousa, H.M.H.
245 1 _aCaracterísticas físico-químicas, microbiológicas e perfil de ácidos graxos de queijos de leite de cabra comercializados
650 _aCABRA
650 _aLEITE
650 _aQUEIJO
650 _aPROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
650 _aANÁLISE MICROBIOLÓGICA
650 _aCONTROLE DE QUALIDADE
650 _aPARAÍBA
773 0 _tRevista do Instituto Adolfo Lutz (Brazil)
_xISSN 0073-9855
_g(Sep-Dec 2009), v. 68(3) p. 411-418
_wBR2014007435
909 _a56
_bSergio Santos
_c56
_dSergio Santos
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_cANA
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