| 000 | 01074nas a2200361 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR2015002341 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231130153148.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(En) | ||
| 072 | _aQ02 | ||
| 100 | 1 | _aPedrosa, N. de A. | |
| 100 | 1 | _aMadruga, M.S. | |
| 100 | 1 | _aCosta, R.G. | |
| 100 | 1 | _aMedeiros, G.R. | |
| 100 | 1 | _aDuarte, T.F. | |
| 100 | 1 | _aVoltolini, T.V. | |
| 100 | 1 | _aMartins, S.S. | |
| 110 | 1 | _a | |
| 245 | 1 | _aSalted lamb meat blanket of Petrolina-Pernambuco, Brazil: process and quality | |
| 650 | _aCARNE | ||
| 650 | _aCARNEIRO | ||
| 650 | _aPROCESSAMENTO | ||
| 650 | _aCONTROLE DE QUALIDADE | ||
| 650 | _aANALISE MICROBIOLOGICA | ||
| 650 | _aCARNE TRATADA | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 1678-457X _g(Jan-Mar 2014), v. 34(1) p. 44-50 _wBR2015002341 |
|
| 856 | 4 | 0 | _uhttp://www.scielo.br/pdf/cta/v34n1/06.pdf |
| 909 |
_a56 _bSergio Santos _c56 _dSergio Santos |
||
| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
||
| 999 |
_c325927 _d325927 |
||