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| 041 | _a(En) | ||
| 072 | _aQ04 | ||
| 100 | 1 | _aSilva, P.D.L. da | |
| 100 | 1 | _aVarela, M.S.S. | |
| 100 | 1 | _aCorreia, R.T.P. | |
| 245 | 1 | _aComposition, sensory evaluation and melting properties of caprine ice cream produced with different fat sources | |
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| 773 | 0 |
_tRevista do Instituto Adolfo Lutz (Brazil) _xISSN 0073-9855 _g(Jul-Sep 2010), v. 69(3) p. 341-345 _wBR2015003133 |
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