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040 _aBR-BrBNA
_bpor
_cBiblioteca Nacional de Agricultura
041 _a(Pt)
072 _aQ02
100 1 _aNunes, E. do S.C. de L.
100 1 _aFranco, R.M.
100 1 _aMársico, E.T.
100 1 _aNeves, M. da S.
245 1 _aQualidade do pirarucu (Arapaima gigas Shing, 1822)salgado seco comercializado em mercados varejistas
650 _aPIRARUCU
650 _aPEIXE SALGADO
650 _aMICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
650 _aPROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
650 _aSAÚDE PÚBLICA
773 0 _tRevista do Instituto Adolfo Lutz (Brazil)
_xISSN 0073-9855
_g(Jul-Sep 2012), v. 71(3) p. 520-527
_wBR2015004549
909 _a56
_bSergio Santos
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_dSergio Santos
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