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| 041 | _a(En) | ||
| 072 | _aQ01 | ||
| 100 | 1 | _aGomes, L. de O.F. | |
| 100 | 1 | _aSantiago, R. de A.C. | |
| 100 | 1 | _aCarvalho, A.V. | |
| 100 | 1 | _aCarvalho, R.N. | |
| 100 | 1 | _aOliveira, I.G. de | |
| 100 | 1 | _aBassinello, P.Z. | |
| 245 | 1 | _aApplication of extruded broken bean flour for formulation of gluten-free cake blends | |
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| 650 | _aPHASEOLUS VULGARIS | ||
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| 650 | _aANALISE COMPARATIVA | ||
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_tFood Science and Technology (Brazil) _xISSN 1678-457X _g(Apr-Jun 2015), v. 35(2) p. 307-313 _wBR2016000779 |
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