| 000 | 01078nas a2200361 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR2019001017 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231130160311.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04; Q02 | ||
| 100 | 1 | _aRevers, L.M. | |
| 100 | 1 | _aDanielli, A.J. | |
| 100 | 1 | _aIltchenco, S. | |
| 100 | 1 | _aZeni, J. | |
| 100 | 1 | _aSteffens, C. | |
| 100 | 1 | _aSteffens, J. | |
| 245 | 1 | _aObtenção e caracterização de iogurtes elaborados com leites de ovelha e de vaca | |
| 650 | _aOVELHA | ||
| 650 | _aVACA | ||
| 650 | _aLEITE | ||
| 650 | _aIOGURTE | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA | ||
| 650 | _aANÁLISE MICROBIOLÓGICA | ||
| 650 | _aGORDURA | ||
| 650 | _aPROTEÍNA | ||
| 773 | 0 |
_tRevista Ceres (Brazil) _xISSN 2177-3491 _g(Nov-Dec 2016), v. 63(6) p. 747-753 _wBR2019001017 |
|
| 856 | 4 | 0 | _uhttp://www.scielo.br/pdf/rceres/v63n6/0034-737X-rceres-63-06-00747.pdf |
| 909 |
_a56 _bSergio Santos _c56 _dSergio Santos |
||
| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
||
| 999 |
_c339586 _d339586 |
||