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| 003 | BR-BrBNA | ||
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| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(En) | ||
| 072 | _aQ02; Q04 | ||
| 100 | 1 | _aMIchalichen, K.C. | |
| 100 | 1 | _aSchwarz, K. | |
| 100 | 1 | _aResende, J.T.V. de | |
| 100 | 1 | _aNeufeld, T.H. | |
| 100 | 1 | _aNoronha, B.T. | |
| 245 | 1 | _aConsumer acceptability, physicochemical characteristics, and bioactive compounds of sweet potato roots subjected to osmotic dehydration | |
| 650 | _aBATATA DOCE | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA | ||
| 650 | _aDESIDRATAÇÃO OSMÓTICA | ||
| 650 | _aANTIOXIDANTE | ||
| 650 | _aANÁLISE ORGANOLÉPTICA | ||
| 773 | 0 |
_tCientífica. Revista de Ciências Agrárias (Brazil) _xISSN 1984-5529 _g(2019), v. 47(2) p. 132-143 _wBR2019002036 |
|
| 856 | 4 | 0 | _uhttp://cientifica.org.br/index.php/cientifica/article/view/1142/715 |
| 909 |
_a56 _bSergio Santos _c56 _dSergio Santos |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c340547 _d340547 |
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