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| 090 | _a9430 BR8000349 | ||
| 100 | 1 | _aKeating, P.F. | |
| 100 | 1 | _aMartins, J.F.P. | |
| 100 | 1 | _aValle, J.L.E. do | |
| 100 | 1 | _aTakahashi, S. | |
| 245 | 1 | _aTecnologia de queijos para ralar [Parmesao] | |
| 246 | 1 | _aGrating cheeses technology [Parmesan cheese] | |
| 260 | 3 |
_aCampinas, SP (Brasil): _c1980. |
|
| 300 | _a50 p. | ||
| 490 |
_aInstrucoes Tecnicas - Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) _vno. 15 _xISSN 0074-0152 |
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| 500 | _a11 illus; 22 ref.; Summaries (En, Pt) | ||
| 650 | _aTecnologia de alimento | ||
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| 909 |
_a202312 _bLúcia Elande _c55 _dLúcia Elande |
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