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_cBiblioteca Nacional de Agricultura
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100 1 _aRousselet, G.R.
111 1 _a3. Semana de Fermentacao Alcoolica
_cPiracicaba, SP (Brazil)
_d1962
245 1 _aFermentacao [Aguardente; Alcool]
260 3 _aPiracicaba, SP (Brasil):
_c1962.
500 _aAlmeida, J.R. de Fermentacao do caldo de cana Piracicaba, SP (Brasil): 1962. v. 1 p. 215-222 (BR7304717-AM)Q10
650 _aTecnologia de alimento
650 _aLevedura
650 _aFermentacao
650 _aAguardente
650 _aAlcool
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773 0 _tFermentacao do caldo de cana
_aAlmeida, J.R. de - Instituto Zimotecnico, Piracicaba, SP (Brasil)
_w0230 BR7400787
_gPiracicaba, SP (Brasil), 1962.
_qv. 2
909 _a202404
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