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Bordoni, L.C.G.

Essential elements in peanuts and peanut butter [Manteiga; Amendoim] - Blacksburg, Virginia (USA): 1975. - 63 p.

7 illus.; Summary (Eng); Bibliography p. 56-60 (65 ref.). (*)Documento disponível na(o)Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, SP (Brazil)

Subjects--Topical Terms:
Aditivo
Composicao de alimento
Manteiga
Amendoim