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Silva, S.R. de C. e

Aspectos microbiologicos das misturas de carne e soja [farinha, proteina] - Londrina, PR (Brasil): 1982. - 95 p.

Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 78-95 (121 ref.)

Subjects--Topical Terms:
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
CONTAMINACAO BACTERIANA
SOJA
FARINHA
PROTEINA
CARNE