Isolamento de bacterias laticas de leite cru e soro de queijo de leite cru da regiao do Serro, Minas Gerais
Furtado, M.M.
Isolamento de bacterias laticas de leite cru e soro de queijo de leite cru da regiao do Serro, Minas Gerais Isolation of lactic bacteria of the liquid milk and cheese whey of the region of Serro, Minas Gerais, Brazil - Vicosa, MG (Brasil): 1990. - 95 p.
7 illus.; 28 tables; Bibliography p. 83-87 (60 ref.); Summary (Por). (*)Documento disponível na(o)Universidade Federal de Vicosa, MG (Brazil)
LEITE
SORO DE LEITE
QUEIJO
BACTERIA
MINAS GERAIS
Isolamento de bacterias laticas de leite cru e soro de queijo de leite cru da regiao do Serro, Minas Gerais Isolation of lactic bacteria of the liquid milk and cheese whey of the region of Serro, Minas Gerais, Brazil - Vicosa, MG (Brasil): 1990. - 95 p.
7 illus.; 28 tables; Bibliography p. 83-87 (60 ref.); Summary (Por). (*)Documento disponível na(o)Universidade Federal de Vicosa, MG (Brazil)
LEITE
SORO DE LEITE
QUEIJO
BACTERIA
MINAS GERAIS
BINAGRI