Efeito da adicao de proteina isolada de soja e de folhas de "ora-pro-nobis" (Pereskia aculeata Mill)sobre a qualidade de macarrao de trigo
Dees, J.C.
Efeito da adicao de proteina isolada de soja e de folhas de "ora-pro-nobis" (Pereskia aculeata Mill)sobre a qualidade de macarrao de trigo - Vicosa, MG (Brasil): 1981. - 43 p.
12 tables; 5 graphs; Bibliography p. 36-40 (56 ref.); Summary (Por)
Macarrao
Ora Pro Nobis
Coccao
Analise Organoleptica
Efeito da adicao de proteina isolada de soja e de folhas de "ora-pro-nobis" (Pereskia aculeata Mill)sobre a qualidade de macarrao de trigo - Vicosa, MG (Brasil): 1981. - 43 p.
12 tables; 5 graphs; Bibliography p. 36-40 (56 ref.); Summary (Por)
Macarrao
Ora Pro Nobis
Coccao
Analise Organoleptica
BINAGRI