Caracteristicas sensoriais e nutricionais de angus fortificados com diferentes niveis de farinha de soja desengordurada

Zoia, W. de F.

Caracteristicas sensoriais e nutricionais de angus fortificados com diferentes niveis de farinha de soja desengordurada - Lavras, MG (Brasil): 1994. - 89 p.

26 tables; 10 graphs; 52 ref.; Summaries (Eng, Por)


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