Visualização normal Visualização MARC Visualização ISBD

Cavalcante, A.B.D.

Desenvolvimento e padronizacao de formulacao para o processamento de requeijao tradicional - Vicosa, MG (Brasil): 1991. - 104 p.

12 illus.; 21 tables; 38 ref.; Summary (Por). (*)Documento disponível na(o)Universidade Federal de Vicosa, MG (Brazil)

Subjects--Topical Terms:
Requeijao
Vida-de-Prateleira
Tecnologia de Alimento