Efeito da radiação gama e do conservante nisina sobre a enterotoxina A produzida por Staphylococcus aureus adicionada ao leite usado na fabricação de queijo Minas frescal
Silva, A.C. de O.
Efeito da radiação gama e do conservante nisina sobre a enterotoxina A produzida por Staphylococcus aureus adicionada ao leite usado na fabricação de queijo Minas frescal - Belo Horizonte, MG (Brasil): 2003. - 38 p.
Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 33-38; 8 illus.
QUEIJO MINAS
BACTÉRIA
ANÁLISE QUÍMICA
RADIAÇÃO IONIZANTE
ELISA
ELETROFORESE
SEGURANÇA ALIMENTAR
Efeito da radiação gama e do conservante nisina sobre a enterotoxina A produzida por Staphylococcus aureus adicionada ao leite usado na fabricação de queijo Minas frescal - Belo Horizonte, MG (Brasil): 2003. - 38 p.
Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 33-38; 8 illus.
QUEIJO MINAS
BACTÉRIA
ANÁLISE QUÍMICA
RADIAÇÃO IONIZANTE
ELISA
ELETROFORESE
SEGURANÇA ALIMENTAR
BINAGRI