Efeito da radiação gama e do conservante nisina sobre a enterotoxina A produzida por Staphylococcus aureus adicionada ao leite usado na fabricação de queijo Minas frescal

Por: Tipo de material: TextoTextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Belo Horizonte, MG (Brasil): 2003. Descrição: 38 pAssunto(s):
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Livros Livros Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri AGROBASE 9430 BR0401344 (Percorrer estante(Abre abaixo)) 01 Disponível 9430 BR0401344

Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 33-38; 8 illus.