Viabilidade celular de Saccharomyces cerevisiae cultivada em associação com bactérias contaminantes da fermentação alcoólica

Iemma, J.

Viabilidade celular de Saccharomyces cerevisiae cultivada em associação com bactérias contaminantes da fermentação alcoólica - Piracicaba, SP (Brasil): 2005. - 78 p.

Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 69-78; 31 tables; 19 illus.


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