Aspectos fisiológicos e bioquímicos associados à qualidade da bebida de café submetido á diferentes métodos de processamento e secagem

Taveira, J.H. da S.

Aspectos fisiológicos e bioquímicos associados à qualidade da bebida de café submetido á diferentes métodos de processamento e secagem - Lavras, MG (Brasil): 2009. - 67 p.

Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 6 illus.; 6 tables


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